{"id":527,"date":"2022-01-15T08:38:02","date_gmt":"2022-01-15T08:38:02","guid":{"rendered":"http:\/\/radiomuunganobeni.net\/?p=527"},"modified":"2022-01-15T08:38:06","modified_gmt":"2022-01-15T08:38:06","slug":"faits-maison-des-champignons-boostent-leconomie-des-menages-au-sud-de-lubero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/radiomuunganobeni.net\/?p=527","title":{"rendered":"Faits maison, des champignons boostent l\u2019\u00e9conomie des m\u00e9nages au Sud de Lubero"},"content":{"rendered":"\n

Peu exigeante en mati\u00e8re d\u2019espace, la myciculture (Culture des champignons) est devenue la source de revenu de plusieurs m\u00e9nages du Sud de Lubero, \u00e0 l\u2019Est de la RDC. Cette culture qui a des vertus m\u00e9dicinales tente aussi de limiter des conflits sociaux.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Madame Jasmine Katya Kalondero, est une agricultrice de Kirumba, \u00e0 environs 15O Km au Sud de Butembo, en territoire de Lubero. Depuis bient\u00f4t trois ans, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la culture maraich\u00e8re et vivri\u00e8re, elle s\u2019est lanc\u00e9e dans la myciculture (culture des champignons) de type pleurote. Une activit\u00e9 qui permet \u00e0 son m\u00e9nage de nouer les bouts du mois. Au d\u00e9but il n\u2019y avait pas d\u2019unanimit\u00e9 au sein de sa famille pour cette culture.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Apr\u00e8s la r\u00e9colte des haricots, l\u2019agronome d\u2019une ONG locale m\u2019avait conseill\u00e9e de conserver les fanes (feuilles) pour la culture des champignons. Mon mari \u00e9tait m\u00e9content et m\u2019avait demand\u00e9 pour quoi je ram\u00e8ne de la salet\u00e9 \u00e0 la maison. Je l\u2019ai suppli\u00e9 de m\u2019accorder au moins un mois pour que j\u2019exp\u00e9rimente la culture des champignons et il a fini par \u00eatre d\u2019accord \u00bb, t\u00e9moigne Jasmine Kalondero. A la premi\u00e8re r\u00e9colte, elle a r\u00e9alis\u00e9 10kg qui lui ont permis d\u2019\u00e9pargner 30$. Selon ses t\u00e9moignages, cet argent lui a aid\u00e9 \u00e0 payer les frais scolaires de ses enfants. \u00ab Depuis, mon mari s\u2019est converti et commence \u00e0 m\u2019aider dans ce travail \u00bb, se r\u00e9jouit-elle, avec un sourire aux l\u00e8vres.<\/p>\n\n\n\n

Cycle cultural trop court<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Dans la r\u00e9gion, cette culture des champignons a du succ\u00e8s dans des m\u00e9nages situ\u00e9s sur la route Butembo \u2013 Goma. Hommes et femmes, jeunes et vieux s\u2019impliquent dans cette activit\u00e9. Les r\u00e9coltes se font toutes les 4 semaines. \u00ab Je sensibilise les mamans qui me rendent visite pour qu\u2019elles commencent aussi cette culture si profitable \u00bb, s\u2019enthousiasme Jasmine Katya Kalondero. En effet, 1Kg se n\u00e9gocie entre 4 et 5$ et les clients sont toujours au rendez-vous.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Ing\u00e9nier Kasomo Sekanabo qui m\u00e8ne des recherches dans l\u2019agro-alimentaire indique qu\u2019on n\u2019investit pas assez d\u2019argent dans cette culture car ce sont des r\u00e9sidus de cultures comme la paille de haricot, du soja, du riz, de bl\u00e9 ou feuilles de bananier, rafles de ma\u00efs, coque d\u2019arachide, son de riz ou de ma\u00efs, \u2026 qui constituent les mati\u00e8res premi\u00e8res. \u00ab Ces mati\u00e8res premi\u00e8res doivent \u00eatre stock\u00e9es dans un endroit sec \u00bb, conseille-t-il.<\/p>\n\n\n\n

Lors de la pr\u00e9paration, il faut d\u2019abord pasteuriser (bouillir) la paille pendant une heure. Puis \u00e9vacuer de l\u2019eau et proc\u00e9der au lardage ou ensemencement de tout le tas de substrat pasteuris\u00e9, avant de remplir le sac \u00e0 plastic, et qu\u2019i faut ensuite fermer \u00e0 l\u2019aide d\u2019une corde. \u00ab Ensuite les sacs sont plac\u00e9s en incubation dans le noir \u00e0 une temp\u00e9rature de 20\u00b0 \u00e0 25\u00b0 \u00bb, poursuit notre agronome.<\/p>\n\n\n\n

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Etape 1. r\u00e9cup\u00e9rer des feuilles s\u00e8ches \u00e0 la r\u00e9colte des haricots<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Etape 2. Pasteuriser ces feuilles<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Etape 3 Secher les feuilles pasteuris\u00e9es et les placer dans un sac \u00e0 plastic avant de mettre dans une chambre sans trop de lumi\u00e8re<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Etape 4: Placer dans un endroit a\u00e9r\u00e9 et proc\u00e9der \u00e0 l\u2019arrosage<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une fois que le myc\u00e9lium de champignon a compl\u00e8tement colonis\u00e9 le substrat, il faut d\u00e9placer le sac dans une chambre avec un \u00e9clairage et une ventilation ad\u00e9quats et qui n\u2019est pas frapp\u00e9e par le soleil. \u00ab Si vous voyez que les cultures se dess\u00e8chent, il faut arroser 2 \u2013 3 fois par jour avec de l\u2019eau propre<\/em> \u00bb, conseille-t-il. De nombreux types de champignons commencent \u00e0 donner des t\u00eates (boutons) 2 \u00e0 7 jours apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es \u00e0 la lumi\u00e8re et la maturit\u00e9 intervient apr\u00e8s 5 \u2013 7 jours selon le climat (chaud ou froid). Il poursuit que l\u2019intervalle entre deux r\u00e9coltes est de deux semaines.<\/p>\n\n\n\n

Appr\u00e9ci\u00e9s pour la qualit\u00e9 nutritive<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A vingt kilom\u00e8tre de Kirumba se trouve l\u2019agglom\u00e9ration de Kanyabayonga. Nombreux des voyageurs qui se rendent \u00e0 Goma y font leurs achats avant de poursuivre la route. Alphonse Kyalikire, qui ach\u00e8te r\u00e9guli\u00e8rement ces champignons justifie qu\u2019un nutritionniste les avait prescrits \u00e0 ses enfants. \u00ab\u00a0Ils ont des \u00e9l\u00e9ments nutritifs comme les prot\u00e9ines correspondantes \u00e0 celle trouv\u00e9e dans le lait, le poisson et les l\u00e9gumineuses. Ces prot\u00e9ines contiennent tous les acides amin\u00e9s essentiels. Vous y trouvez d\u2019autres et les min\u00e9raux comme la phosphore, fer et potasse<\/em>\u00a0\u00bb, explique-t-il.<\/p>\n\n\n\n

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Madame Jasmine admire les pleurotes qu\u2019elle vient de produire \u00e0 base des feuilles de Haricot<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Selon plusieurs chercheurs, ces champignons de type \u00ab pleurote \u00bb qu\u2019on cultive g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 l\u2019est de la RDC produisent de la \u00ab lova statine \u00bb, utilis\u00e9e contre l\u2019hypertension art\u00e9rielle. \u00ab On leur reconnait des propri\u00e9t\u00e9s anti tumeur et surtout pour le syst\u00e8me intestinal<\/em> \u00bb, expliquent-ils.<\/p>\n\n\n\n

Adoucir des conflits fonciers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Ing\u00e9nieur Kasomo indique que cette culture est un moyen simple de cr\u00e9er des emplois pour les familles en raison de son co\u00fbt, de la simple technologie utilis\u00e9e et son rendement \u00e9lev\u00e9. Elle demande aussi un tr\u00e8s petit espace de terre et une petite quantit\u00e9 d\u2019eau. \u00ab Elle limite ainsi certains conflits fonciers et sociaux caus\u00e9s par l\u2019insuffisance de des ressources naturelles<\/em> \u00bb, embraye-t-il. En effet, la multiplicit\u00e9 des groupes arm\u00e9s, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e, les nombreux mouvements des d\u00e9plac\u00e9s internes, l\u2019expansion d\u00e9mographique, etc. entra\u00eenent de plus en plus l\u2019\u00e9puisement des sols et la raret\u00e9 de terres cultivables. Un d\u00e9ficit alimentaire g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 se constate dans la zone. Or l\u2019\u00e9conomie de plusieurs m\u00e9nages \u00e0 l\u2019est de la RDC est enti\u00e8rement bas\u00e9e sur l\u2019agropastoral. D\u2019o\u00f9 des disputes pour des espaces terriens sont fr\u00e9quentes.<\/p>\n\n\n\n

Un autre avantage de la myciculture, explique l\u2019Ir agronome Kasomo, est que les r\u00e9sidus de cultures utilis\u00e9s pour produire des champignons, deviennent soit des engrais naturels pour le jardin, soit des aliments pour animaux comme les bovins, moutons\u2026 Aussi cette culture est continuelle.<\/p>\n\n\n\n

Umbo Salama<\/strong>, Boubes kalunga<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Peu exigeante en mati\u00e8re d\u2019espace, la myciculture (Culture des champignons) est devenue la source de revenu de plusieurs m\u00e9nages du Sud de Lubero, \u00e0 l\u2019Est de la RDC. Cette culture qui a des vertus m\u00e9dicinales tente aussi de limiter des conflits sociaux. Madame Jasmine Katya Kalondero, est une agricultrice de Kirumba, \u00e0 environs 15O Km au Sud de Butembo, en territoire de Lubero. 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